Peynir altı suyu, süt ürünleri arasındaki en besleyici bileşenlerden biridir ve sağlıklı bir yaşam tarzının destekleyicisi olarak öne çıkmaktadır. Yüksek su içeriği ile birlikte, zengin protein kaynağı olması ve vitamin-mineral dengesi ile pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Farklı şekillerde tüketilebilen bu besin, sporcuların ve sağlıklı beslenmeyi hedefleyen bireylerin diyetlerinde önemli bir yer tutar.
Evet, peynir altı suyu besin değeri yüksek bir besindir.
Peynir altı suyu, %93-95 oranında su, %0.6 - %0.8 oranında protein, laktoz, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve B vitaminleri gibi önemli besin maddeleri içerir .
Ayrıca, peynir altı suyu düşük kalorili bir yapıya sahiptir ve antioksidan özellikleri sayesinde hücre hasarına karşı koruyucu etki gösterir .
